美食食谱,现在才知道这做法

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美食食谱,现在才知道这做法

夏天来了,大排档,烧烤摊,串串香都陆续涌现,我家这地段刚好在这个夜宵一条街周边,而我老公天天喜欢往烧烤摊跑,每次买个几十串回来家吃,也把闺女给带坏了也开始吃烧烤,都是烧烤摊的熟客了,还赠送点,真是哭笑不得呀!哎,我要自己创新下,用独特烧烤味道把他们父女俩的胃口吸引回来,说干就干,去超市采购。

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  要说什么时候最开心,莫过于在周末,约上几个好友,一起去撸串,然而,最近的天气总是漂浮不定,稍微不注意就上火。对于吃货来说,这都是小case啦,今天双打鸡排为大家带来一款用咕咾汁调酱汁制作出来的撸串,没有烟熏火燎,油腻感,最关键是还很健康哦~~~

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外面烧烤都是烟熏火燎,油腻腻,还重口味,非常不健康,加上夏天这个天气,容易滋生细菌,还是自己家里做好,我利用烤箱烤制,刷了自己创新的酱汁,味道很独特呢,酱汁味道是酸甜味的,大人小孩都喜欢,告别椒盐,孜然,五香的重口味,这可是烧烤界一股清流呢!材料也简单,荤素搭配,营养均衡呢!吃个烧烤也能吃出大学问呢,你还不来试试么?让家人美美的吃上一顿健康无油烟的烧烤,那美味香浓不油腻,鲜美不塞牙呢!

“天气渐热,夜宵摊位开始热火朝天了,那么我们也来撸串吧,此款没有传统撸串那种烟熏火燎,油腻腻的感觉,吃多了还不利用健康,
用咕咾汁调酱汁,告别重口味,酸甜味的撸串就是撸串界的一股清流。”

  食材明细

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食材明细

  肉丸4个

秘制烧烤肉串

主料

  鱼豆腐5个

所需的食材:肉丸 4个,鱼豆腐 5个,青椒 半个,红椒 1个,洋葱 半个,咕咾汁
3勺,生抽 半勺,蚝油 半勺

  • 肉丸4个
  • 鱼豆腐5个
  • 青椒半个
  • 红椒1个
  • 洋葱半个

  青椒半个

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辅料

  红椒1个

1.首先把肉丸,鱼豆腐室温下解冻,接着食材都切成大小差不多的样子,再用竹签串成自己需要的效果

  • 咕咾汁3勺
  • 生抽半勺
  • 蚝油半勺

  洋葱半个

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  咕咾汁3勺

2.把烤盘上放一个置物架,把肉串依次排列在上面备用

  • 酸甜口味
  • 烤工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  生抽半勺

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秘制咕咾肉丸串的做法步骤

  蚝油半勺

3.开始制作秘制的酱料:咕咾汁三勺,半勺生抽和蚝油混合均匀备用

  • 图片 81准备好主材料。
  • 图片 92室温下解冻肉丸,鱼豆腐,再把主材料切成块状备用。
  • 图片 103拿一个竹签分别串上洋葱,肉丸,青红椒,鱼豆腐。
  • 图片 114备一个学厨烤盘和置物架,把串好的肉丸串排放在上面。
  • 图片 125开始调汁,秘制配方,咕咾汁三勺。
  • 图片 136再放入半勺生抽和蚝油混合均匀备用。
  • 图片 147把混合的料汁均匀涂抹在肉丸串上。
  • 图片 158烤箱预热200度,
    上下火 烤制15-18分钟。
  • 图片 169烤制10分钟后再均匀涂抹一次料汁,再继续烤。
  • 图片 1710烤制完毕,趁热再涂抹一次料汁即可。

  做法步骤

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小窍门串串随意串,根据物体的大小和数量,调整烤箱烤制时间。

  1、准备好主材料。

4.把酱料用刷子均匀涂抹在肉串上,放入烤箱预热200度,
烤制15-18分钟,每隔5分钟差不多把烤盘拉出来,再一次刷上酱料继续烤制

  2、室温下解冻肉丸,鱼豆腐,再把主材料切成块状备用。

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  3、拿一个竹签分别串上洋葱,肉丸,青红椒,鱼豆腐。

5.烤制出炉后,最后把酱料再刷上一次,就可以装盘食用了

  4、备一个学厨烤盘和置物架,把串好的肉丸串排放在上面。

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  5、开始调汁,秘制配方,咕咾汁三勺。

小贴士:肉串,蔬菜随意串,千万不要串出水率很高的蔬菜哦,你懂得!时间根据串串的数量和大小而定哦,越多时间烤制加长。

  6、再放入半勺生抽和蚝油混合均匀备用。

这款烧烤秒杀街头一切的小吃,用料放心,健康卫生,关键这口感,保证你们第一次吃。

  7、把混合的料汁均匀涂抹在肉丸串上。

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  8、烤箱预热200度, 上下火 烤制15-18分钟。

大家喜欢这款清爽的烧烤串么?喜欢的话点赞,收藏,分享,关注我哦!

  9、烤制10分钟后再均匀涂抹一次料汁,再继续烤。

  10、烤制完毕,趁热再涂抹一次料汁即可。

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